감자를 준비한다.
아삭아삭함의 핵심은 감자를 채칼을 이용해서 가늘게 써는 것이다. 갈아도 안되고 굵어도 안된다.
이렇게 하면 준비완료! 여기에 소금간을 약간 한다.
후라이팬에 부친다. 가느다란 감자채가 살아있는 것이 보이는가!
새우도 한 번 넣어보았다.
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